アボカドが黒いけど食べられる?黒いものの正体と救済方法

糖質が少なく、栄養価も果物中最も高いアボカド。健康に、ダイエットに人気上昇中です。ところが、扱いが難しく、切ってみると、黒くなってたり、ぐずぐずだったりします。黒いアボカドは食べられるのでしょうか?
黒くなったアボカドのおすすめの処理方法、また、変色を防ぐ保存方法も紹介します。

「アボカドが黒いけど食べられる?黒いものの正体と救済方法」の続きを読む…

フリーカの食べ方は?ダイエットの強い味方 ヘルシークッキー!

ダイエット中、せっかくの努力を水の泡になるからおやつは、我慢、我慢。でも、我慢しすぎるとストレスになりますね。スーパーフード「フリーカ」の健康的なおやつなら食べても大丈夫。簡単なクッキーのレシピをご紹介します。歯ごたえあるので少量で満足すること、請け合いです!これで、我慢と無縁ですよ!

「フリーカの食べ方は?ダイエットの強い味方 ヘルシークッキー!」の続きを読む…

ふきのとうの食べごろは?美味しい食べ方は?天ぷら以外の作り方も

道路脇の日当たりのいい草の陰からかわいいふきのとうが顔をのぞかせると、春がすぐ近くまで来ているな~とほっこりした気分になります。

で、でも次の瞬間から、猟犬の目になって、そこら辺にまだあるはずのふきのとうを探しまくるのです。ふきのとうの食べごろ、とても大事な下ごしらえと料理レシピ5弾紹介します。

「ふきのとうの食べごろは?美味しい食べ方は?天ぷら以外の作り方も」の続きを読む…

さつまいもの簡単人気レシピ・飽きないレシピは?

この季節がら、いただいたり、芋掘りなどで、大量のサツマイモをゲット!毎日同じおかずやスイーツだと飽きてしまいますので、あの手この手でいただきます。そこで、簡単に出来て、しかも、少し視点の変わったレシピをご紹介します。

「さつまいもの簡単人気レシピ・飽きないレシピは?」の続きを読む…

白菜キムチのレシピ。自宅でも美味しいキムチを作る本格的な作り方

白菜が旬を迎えると、美味しいキムチが食べたくなります。小学生だった息子が学校の総合の授業で、キムチを漬けました。韓国人のやっているお店みたいに美味しく出来ましたよ。自宅でキムチを漬けるやり方を紹介します。

「白菜キムチのレシピ。自宅でも美味しいキムチを作る本格的な作り方」の続きを読む…

フムスのレシピと食べ方。人気上昇中のヘルシーフードの基本と応用

この頃、フムス(hummus)という中東を起源にする食べ物が流行り始めています。日本では、まだまだ認知度が低いのですが、まったりとして、クリーミーなのに低カロリーなディップなんです。野菜のお供として、いががですか?フムスの実力とレシピ、食べ方を紹介します。

「フムスのレシピと食べ方。人気上昇中のヘルシーフードの基本と応用」の続きを読む…

ブラウニー、簡単、ヘルシーに。レンジでチンも。固い失敗は焼き加減

ブラウニーというと、アメリカ人の友達が作ってくれたねっとりと重くて甘いとろけるようなケーキが思い出されます。自分で作るんだったら、簡単、ヘルシーなレシピがいいですね。

「ブラウニー、簡単、ヘルシーに。レンジでチンも。固い失敗は焼き加減」の続きを読む…

フォンダンショコラの生焼けは大丈夫?小麦粉なしのレシピで安心

外は、さくっと中はトロ~リ。中から、チョコレートソースが出てくるフォンダンショコラは、濃厚で、簡単な割に、手がかかっているように見えますね~。簡単で安心な小麦粉を使わないレシピをご紹介します。
「フォンダンショコラの生焼けは大丈夫?小麦粉なしのレシピで安心」の続きを読む…