フリーカの食べ方は？ダイエットの強い味方 ヘルシークッキー！

ダイエット中、せっかくの努力を水の泡になるからおやつは、我慢、我慢。でも、我慢しすぎるとストレスになりますね。スーパーフード「フリーカ」の健康的なおやつなら食べても大丈夫。簡単なクッキーのレシピをご紹介します。歯ごたえあるので少量で満足すること、請け合いです！これで、我慢と無縁ですよ！

ダイエット中のおやつ

ダイエット中のおやつにおすすめなものを調べると、

スルメ、おしゃぶり昆布、無糖のヨーグルト。。。

これではお菓子を食べたい欲求は満たされません。

でも、大丈夫＼(^o^)／

食後血糖値を急激に上げない食材なら、太る心配が少ないんです。急激に血糖値が上がると過剰にインスリンが分泌されます。インスリンは脂肪を溜め込む働きがあるんですって。

食後血糖値の上げやすさはGI値という指標で表されます。

今からご紹介するクッキーはスーパーフードフリーカや全粒粉など、GI値に配慮し、ヘルシー食材で出来ているので、ダイエット中でも安心して食べられます。
フリーカの健康効果とGI値とは？＞＞フリーカの効能とは?あのキヌアよりも上?健康効果と魅力に迫る

硬い八つ橋のような食感で、噛みごたえ十分。ゆっくり噛むので少量でも満足出来ます。しかも混ぜるだけ。

フリーカクッキーの作り方

作り方

4cm×４cm　20～30枚分
A

全粒粉　75ｇ
強力粉　25ｇ
黒砂糖・ココナッツシュガーなど　合計で　15ｇ
塩　　ひとつまみ
フリーカ（茹でたものを冷まして）　　50ｇ
ココナッツオイル　20ｇ
豆乳　　30ｇ

1. オーブンは180℃に予熱します。
2. A（粉類）をボウルに入れ、軽く混ぜます。
3. フリーカを入れ、更に混ぜます。
4. ココナッツオイル、豆乳もいれ、ヘラで切るように混ぜます。全体がしっとりしてきたら出来上がり。ひとまとまりには、ならなくてOKです。
5. オーブンシートの上に生地をのせ（かなりパラパラしています）、ラップでカバーしながら、麺棒で伸ばします。出来るだけ薄くしたほうが固く焼けて美味しいです。
6. 縦横にスケッパー（または包丁）で切り筋をいれたら、そのまま180℃のオーブンで20分焼きます。焼きあがったら、粗熱を取り、切り筋でパキパキ折ります。

以上がプレーンです。

シナモン味も美味しいですよ。シナモンはプレーンの分量に大さじ2杯。はじめに混ぜても最後に入れても大丈夫。

お好きな方は大さじ3杯でも（私は多い方が好き）お好みで加減してくださいね。

シナモン味のフリーカクッキー。見た目変わりませんね。。

ココア味も美味しいですよ。プレーンの分量にココア大さじ１杯。ココアの渋みがあって、大人の味です。本当はもうちょっと甘いほうが美味しいんですが、ダイエットにならないから、ここは、我慢です。

ココナッツフラワーで更にヘルシーに！

ヘルシーなフリーカクッキーですが、ココナッツフラワーを使用することで更にヘルシーになります。

ココナッツフラワーの健康効果は？＞＞ココナッツフラワーは糖質制限の見方？その驚きの効能と使い方は？

作り方

A

ココナッツフラワー　50ｇ
全粒粉　25ｇ
強力粉　25ｇ
黒砂糖・ココナッツシュガーなど　合計で　15ｇ
塩　　ひとつまみ

フリーカ（茹でたものを冷まして）　　50ｇ
ココナッツオイル　20ｇ
豆乳　　40ｇ

手順は一緒ですが、ココナッツフラワーは「砂漠のように」水分を吸い込みます。材料を混ぜ合わせたあとに、手で軽く握ってみて、ひとまとまりになりにくいようだったら、しっとりするまで様子を見ながら豆乳を足してください。

水分が少ないと、ボロボロの食感になって、堅焼きになりません。

まとめ

ご紹介したフリーカクッキー、管理人は、特にシナモン味がお気に入り。焼いているときからシナモンの香りが部屋中に広がって、幸せな気分になりますよ。

どうしても何か食べたくなったら、2,3枚ポリポリ食べます。それだけで、満足満足(^o^)

もし、ドライフルーツを入れたくなったら、レーズン以外のものを細かく刻んで生地に混ぜてもいいですね。その際、砂糖類は減らしましょう。（レーズンは血糖値を急にあげます）

オーブンにはクセがあるので、様子を見ながら温度・時間を加減してくださいね。