血糖値の急上昇を抑える糖質制限のおやつは？簡単に手作りも！

眠気防止やダイエットに低糖質な食事は欠かせません。でも、たまにはかんしょくもしたくなるものです。そこで、血糖値の急上昇を抑える、糖質制限食のおやつを簡単に食べる事を提案します。手作りでもちょっとの工夫で簡単に出来るものを紹介します。

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血糖値の急上昇を抑えるおやつのすすめ

ダイエットや眠気防止のため、糖質を制限していても、おやつは食べられます。いや、むしろ、食べたほうがいいのですよ。

ダイエットだ、と頑張りすぎて、ひどくお腹が空いてしまうと、次の食事の時に身体は砂漠の砂のようにカロリーを吸収してしまいます。つまり、太りやすくなってしまうのです。

砂漠状態では、血糖値が急上昇をしやすくなってしまいます。こうなると、せっかく糖質制限をしていても効果が現れにくくなるのです。

また、一所懸命に我慢していると、それがストレスになりますよね。私なんか、一日中おやつのことばかり考えてしまいます。そうなると、ちょっとしたきっかけでどか食いをしてしまったり、つまみ食いのつもりがどうにも止まらなくなってしまうことも。

このような事態を避ける意味でもおやつは上手にとる方がいいんですよ。

もちろん、何を食べてもいいわけではないので、ここでも、GI値には注意を払ってくださいね。

[su_note note_color=”#c0ffda” radius=”6″]＊GI値とは、食べた後の血糖値の上昇スピードを数値化したもので、高いほど食後血糖値の急上昇をあらわします。GI値は60以下が望ましいとされています。[/su_note]

GI値を低くするために

一般に糖類はGI値が高いので、NG食品です。でも、全然甘くないおやつだと、食べた気がしませんよね。

そこで、甘味料のなかでも、GI値が低くおすすめできるものを紹介しておきます。

オリゴ糖　10
アガペ　28　（肝臓の負担が高いということでNG)
果糖　30
ココナッツパームシュガー　35
てんさい糖　65
メープルシロップ　73
はちみつは88

因みに、精製された砂糖類は、100を超えます。

甘味料の良し悪しを考慮する際、ショ糖という成分も少ないほうが望ましいのです。ショ糖は、虫歯やしわなどの原因です。

はちみつはショ糖が少ないですし、てんさい糖は身体を温める作用もあります。

てんさい糖、メープルシロップ、はちみつもGI値が60よりは高いのですが、ミネラルなどが豊富に含まれますので、その意味でもおすすめできる甘味料です。

[su_note note_color=”#fec0ff” radius=”6″]表の中にある、アガペシロップとは、テキーラの原料のリュウゼツランからとったシロップです。これは、一時GI値が低いことで脚光をあびましたが、その後の研究がすすむにつれ、肝臓に悪影響がみられました。そのため、表記はしましたが、使用は避けてください。[/su_note]