フリーカの食べ方は?ダイエットの強い味方 ヘルシークッキー!

ダイエット中、せっかくの努力を水の泡になるからおやつは、我慢、我慢。でも、我慢しすぎるとストレスになりますね。スーパーフード「フリーカ」の健康的なおやつなら食べても大丈夫。簡単なクッキーのレシピをご紹介します。歯ごたえあるので少量で満足すること、請け合いです!これで、我慢と無縁ですよ!

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ダイエット中のおやつ

ダイエット中のおやつにおすすめなものを調べると、

スルメ、おしゃぶり昆布、無糖のヨーグルト。。。

これではお菓子を食べたい欲求は満たされません。

 

でも、大丈夫\(^o^)/

 

食後血糖値を急激に上げない食材なら、太る心配が少ないんです。急激に血糖値が上がると過剰にインスリンが分泌されます。インスリンは脂肪を溜め込む働きがあるんですって。

食後血糖値の上げやすさはGI値という指標で表されます。

 

今からご紹介するクッキーはスーパーフードフリーカや全粒粉など、GI値に配慮し、ヘルシー食材で出来ているので、ダイエット中でも安心して食べられます。
フリーカの健康効果とGI値とは?>>フリーカの効能とは?あのキヌアよりも上?健康効果と魅力に迫る

硬い八つ橋のような食感で、噛みごたえ十分。ゆっくり噛むので少量でも満足出来ます。しかも混ぜるだけ。

 

フリーカクッキーの作り方

freekehcookie

作り方

4cm×4cm 20~30枚分
A

全粒粉 75g
強力粉 25g
黒砂糖・ココナッツシュガーなど 合計で 15g
塩  ひとつまみ
フリーカ(茹でたものを冷まして)  50g
ココナッツオイル 20g
豆乳  30g

  1. オーブンは180℃に予熱します。
  2. A(粉類)をボウルに入れ、軽く混ぜます。
  3. フリーカを入れ、更に混ぜます。
  4. ココナッツオイル、豆乳もいれ、ヘラで切るように混ぜます。全体がしっとりしてきたら出来上がり。ひとまとまりには、ならなくてOKです。
  5. オーブンシートの上に生地をのせ(かなりパラパラしています)、ラップでカバーしながら、麺棒で伸ばします。出来るだけ薄くしたほうが固く焼けて美味しいです。
  6. 縦横にスケッパー(または包丁)で切り筋をいれたら、そのまま180℃のオーブンで20分焼きます。焼きあがったら、粗熱を取り、切り筋でパキパキ折ります。

以上がプレーンです。

 

シナモン味も美味しいですよ。シナモンはプレーンの分量に大さじ2杯。はじめに混ぜても最後に入れても大丈夫。

お好きな方は大さじ3杯でも(私は多い方が好き)お好みで加減してくださいね。

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シナモン味のフリーカクッキー。見た目変わりませんね。。

ココア味も美味しいですよ。プレーンの分量にココア大さじ1杯。ココアの渋みがあって、大人の味です。本当はもうちょっと甘いほうが美味しいんですが、ダイエットにならないから、ここは、我慢です。

 

シナモンの健康効果
シナモンは毛細血管を丈夫にします。また、血流も改善するので、シミしわにも効果的。更に中性脂肪、コレステロールも下げる効果があります。毎日積極的に摂りたいスパイスです!

*1日に3g以内にしてくださいね。過剰摂取は肝臓に負担をかけます。また、妊婦さんも避けましょう。

 

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ココナッツフラワーで更にヘルシーに!

ヘルシーなフリーカクッキーですが、ココナッツフラワーを使用することで更にヘルシーになります。

cocnutflo

ココナッツフラワーの健康効果は?>>ココナッツフラワーは糖質制限の見方?その驚きの効能と使い方は?

作り方

A

ココナッツフラワー 50g
全粒粉 25g
強力粉 25g
黒砂糖・ココナッツシュガーなど 合計で 15g
塩  ひとつまみ

フリーカ(茹でたものを冷まして)  50g
ココナッツオイル 20g
豆乳  40g

 

手順は一緒ですが、ココナッツフラワーは「砂漠のように」水分を吸い込みます。材料を混ぜ合わせたあとに、手で軽く握ってみて、ひとまとまりになりにくいようだったら、しっとりするまで様子を見ながら豆乳を足してください。

水分が少ないと、ボロボロの食感になって、堅焼きになりません。

 

まとめ

ご紹介したフリーカクッキー、管理人は、特にシナモン味がお気に入り。焼いているときからシナモンの香りが部屋中に広がって、幸せな気分になりますよ。

 

どうしても何か食べたくなったら、2,3枚ポリポリ食べます。それだけで、満足満足(^o^)

 

もし、ドライフルーツを入れたくなったら、レーズン以外のものを細かく刻んで生地に混ぜてもいいですね。その際、砂糖類は減らしましょう。(レーズンは血糖値を急にあげます)

オーブンにはクセがあるので、様子を見ながら温度・時間を加減してくださいね。

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コメントありがとうございます。